Molho Branco de Pimentas

 

Ingredientes:

- 1 colher de sopa rasa de margarina

- meia cebola picadinha

- 2 dentes de alho médios picadinhos

- 1 pimenta dedo de moça

- 1 pimenta de cheiro

- pimenta do reino à gosto

- 1 pitada de sal

- 1 caixinha de creme de leite

Modo de Fazer:

Lave bem as pimentas e tire as sementes. (As sementes você pode plantar num vasinho com terra) Pique-as pequenas.

Numa panela derreta a margarina e doure o alho e a cebola. Adicione as pimentas picadinhas e a pitada de sal. Desligue o fogo e adicione o creme de leite mexendo até misturar tudo e o molho encorpar.

Este é um molho especial para ser servido com assados, tanto frango quanto carnes diversas, pode talvez não agradar à todos os paladares por causa das pimentas, mas não é forte. Para isso tiramos as sementes.

É uma boa pedida num jantar à dois.