Olá pessoas!!!!
Como estão todos neste feriado de Natal?
Aqui em Porto Alegre ta um friozinho tão bom!!!! Então hoje eu resolvi fazer um chá diferente... Fiz um Chá Cigano, mais simples do que os que eu faço para as festas aqui.... Então estou passando a receita para vocês!!!!
Chá Cigano Simples
Ingredientes:
- 2 litros de água
- 1 maçã verde bem lavada e com a casca (na falta, pode ser maçã vermelha) para a felicidade
- 4 damascos desidratados ou pêssegos para a sensualidade
- folhas de hortelã
- 18 cravos-da-índia para a energia física
- 8 pauzinhos de canela para revigorar o cansaço
- 4 saquinhos de chá preto
- açúcar cristalizado à gosto
Modo de Fazer:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e ponha no fogo. Quando levantar fervura, desligue e abafe com um pano por cima.
Na hora de servir é só coar!
O Chá Cigano mais elaborado que é o que eu faço para as festas, tem outras frutas em seus ingredientes. Segue abaixo a receita, caso vocês queiram preparar para festas ou apenas para experimentar!
Este chá é especialmente indicado para reuniões de amigos ou família, sempre com o intuito de trazer boas energias boas energias a quem dele toma.
Chá Cigano
Ingredientes e Modo de Fazer:
- 2 litros de água
- 28 cravos-da-índia para a energia física
- 28 pauzinhos de canela para revigorar o cansaço
- 21 anis-estrelados para a paz interior
- caldo de 3 laranjas-pêra para a alegria
Leve ao fogo a água e quando levantar fervura, coloque esses ingredientes e deixe ferver por alguns minutos. Coe e despeje em uma jarra com tampa onde deverão estar as seguintes frutas, esmagadas préviamente por um socador de madeira:
- 1 maçã verde ou vermelha para a felicidade
- algumas uvas para a prosperidade
- 4 ameixas secas para o progresso
- alguns morangos para amor
- 4 damascos desidratados ou pêssegos para a sensualidade
- 1 limão para a purificação
Deixe a infusão tampada por cerca de meia hora, depois leve novamente ao fogo até que abra fervura. Desligue e sirva, pode coar ou não. E adoce à gosto!
A receita original eu retirei de um livro chamado "Cozinhando com os Deuses" da autora Jussara Machado.
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Um super beijo no coração de todos que passarem por aqui e muita, muita alegria e diversão neste feriado!
