Pizza de Pão de Queijo

Hoje é domingo!!!!! E aqui em Porto, está um dia estranho, começou chovendo e frio, e agora a tarde está calor e com vento... Vai entender... rsrs.. Mas aproveitei a folguinha para ir à feira de manhã cedinho com minha mãe, comprar os legumes e frutas fresquinhos! Depois passamos o resto da manhã em torno nas panelas na cozinha, fazendo carne de panela, aipim, saladas...

Mas agora para o lanche da tarde eu aproveitei e testei uma receita de Pizza de Pão de Queijo que meu amigo Raphael me ensinou. Fica uma delícia e é bem prática!

Vamos à receita!

Pizza de Pão de Queijo

Ingredientes da Massa:

- 500g de polvilho azedo

- 250ml de leite

- 2 colheres de sopa rasas de manteiga

- 1 colherinha de sal

- 2 ovos

- queijo minas picadinho

- queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e reserve. Ferva o leite com a margarina e o sal e despeje sobre o polvilho, mexendo devagar, incorporando a massa, ela ficará meio esfarelenta.

Espere esfriar um pouco e acrescente os ovos e os queijos, nessa parte, mexa com a mão, sovando um poco para misturar bem.

Ela não é uma massa que dá para moldar as bolinhas, pelo contrário, ela é bem macia e mole.

Despeje em uma forma média e asse em forno pré aquecido em temperatura média alta, por mais ou menos uns 20 minutos.

Aqui o pão de queijo gigande pronto, rsrsrs....

Então, sobre o recheio da pizza, eu coloquei molho para pizza, fatias de presunto e cobri om fatias de queijo e orégano. Coloquei no forno mais uns 5 minutos e tcharam!!!!!

Já acabou! Todos devoraram a coitada da pizza deliciosa!

E Raphael, está aprovadíssima a receita!!!! Pode mandar a próxima!!!

Milhões de vaga-lumes na vida de todos!

E tenham uma maravilhosa semana! ^_~