Pudim Romeu e Julieta

Pudim delicioso! Super indico, sabor sensacional!

Primeiro teste e ele já superou as expectativas!

Tentem aí! Garanto que funciona!

Pudim Romeu e Julieta

Ingredientes:

PUDIM

- 4 e ¼ xícaras (chá) de queijo minas frescal amassado (510 g) 

- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro (230 g)

- 4 xícaras (chá) de leite (800 ml) 

- 3 envelopes de gelatina em pó sem sabor 

- 2 caixas de creme de leite (400 g)

- 2 colheres (chá) de essência de baunilha (10 ml)

CALDA DE GOIABA

- 3 goiabas vermelhas descascadas (cerca de 450 g)

- 1 xícara (chá) de água (200 ml)

- 1 xícara (chá) de açúcar cristal (190 g)

Modo de Fazer:

PUDIM

No liquidificador, bata o queijo com o leite, o creme de leite, a baunilha, o açúcar de confeiteiro e a gelatina previamente hidratada conforme instruções.

Despeje na fôrma untada com óleo e passada na água e leve à geladeira até firmar. Desenforme gelado e sirva com a calda de goiaba. Eu deixei por uma noite inteira na geladeira, mas ele firma bem rápido!

CALDA DE GOIABA

No liquidificador, bata as goiabas e a água. Peneire numa panela, adicione o açúcar cristal e leve ao fogo até engrossar. Utilize fria ou gelada.

Obs.:   - Capacidade da xícara: 200 ml

           - Tipo do recipiente: fôrma canelada

           - Capacidade do recipiente: : 2.200 ml (29 x 9 x 13 cm)

           - Rendimento: cerca de 12 porções

(Receita retirada do site da Cia União)

Torta de Frango com Palmito

Ingredientes da Massa:

- 500 g de farinha de trigo

- 200 g de margarina

- 1 colher de chá de sal

- 1 ovo inteiro

- mais ou menos 1/2 xícara de chá de água

Modo de Fazer:

Em uma tigela, peneirar a farinha de trigo, adicionar o sal, a margarina e o ovo. Misturar e ir adicionando a água aos poucos até tomar consistência de uma massa homogênea e lisa que não gruda nas mãos.

Reservar na geladeira por 30 minutos, envolta em plástico filme.

Ingredientes do Recheio:

- 300 g de peito de frango cozido, desfiado e refogado com cebola, alho, pimentão, salsa e tempero

- 100 g de palmito picado,  fervido

- 100 g de requeijão

Modo de Fazer:

Usando uma forma redonda, (se tiver daquelas com aro removível melhor), forrar o fundo da forma com a massa. Abra com o rolo para esticá-la, mas ela pode rachar ou quebrar, o certo é modelar com as mãos na forma. Colocar massa também nas laterais da forma, de espessura (tanto no fundo quanto nas laterais) de mais ou menos meio centímetro. Reservar uma parte da massa para cobrir ou decorar.

Misturar o recheio e colocar sobre a massa na forma.

A parte de massa que sobrou, pode abrir com o rolo e cortar tiras para decorar (como eu fiz na minha) ou ainda esticar bem e cobrir toda a torta.

Pincelar uma gema de ovo sobre a torta e decorar com gergelim, ou chia, ou apenas a massa.

Assar em forno pré-aquecido à 200ºc por cerca de 50 minutos ou até dourar bem.

Se possível, assar no "chão" do forno ou na grade mais baixa.

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de leite

- 3/4 de xícara de chá de óleo

- 2 ovos

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 xícara de chá de açúcar

- 1 xícara de chá de chocolate em pó

- 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Fazer: 

Em uma tigela, peneirar a farinha, o açúcar, o chocolate e o fermento. Reserve.

No liquidificador, bater bem o óleo, os ovos e o leite. Adicionar este líquido na tigela e misturar bem, delicadamente.

Dispor em uma forma untada e enfarinhada, daquelas com 35x24cm.

Assar em forno pré-aquecido à 180ºc, até que passe no teste do palito, mais ou menos 30 minutos.

Usar a cobertura de chocolate que eu ensinei neste post!