Pudim Romeu e Julieta

Pudim delicioso! Super indico, sabor sensacional!

Primeiro teste e ele já superou as expectativas!

Tentem aí! Garanto que funciona!

Pudim Romeu e Julieta

Ingredientes:

PUDIM

- 4 e ¼ xícaras (chá) de queijo minas frescal amassado (510 g) 

- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro (230 g)

- 4 xícaras (chá) de leite (800 ml) 

- 3 envelopes de gelatina em pó sem sabor 

- 2 caixas de creme de leite (400 g)

- 2 colheres (chá) de essência de baunilha (10 ml)

CALDA DE GOIABA

- 3 goiabas vermelhas descascadas (cerca de 450 g)

- 1 xícara (chá) de água (200 ml)

- 1 xícara (chá) de açúcar cristal (190 g)

Modo de Fazer:

PUDIM

No liquidificador, bata o queijo com o leite, o creme de leite, a baunilha, o açúcar de confeiteiro e a gelatina previamente hidratada conforme instruções.

Despeje na fôrma untada com óleo e passada na água e leve à geladeira até firmar. Desenforme gelado e sirva com a calda de goiaba. Eu deixei por uma noite inteira na geladeira, mas ele firma bem rápido!

CALDA DE GOIABA

No liquidificador, bata as goiabas e a água. Peneire numa panela, adicione o açúcar cristal e leve ao fogo até engrossar. Utilize fria ou gelada.

Obs.:   - Capacidade da xícara: 200 ml

           - Tipo do recipiente: fôrma canelada

           - Capacidade do recipiente: : 2.200 ml (29 x 9 x 13 cm)

           - Rendimento: cerca de 12 porções

(Receita retirada do site da Cia União)