Torta de Legumes

Então... a primeira receita foi doce, está na hora do salgado!!!

Esta torta de legumes pode substituir um almoço! ^^

É também muito fácil de fazer e fica muito saborosa... Creio que não terão problemas!

Torta de Legumes

Ingredientes:

- 10 colheres de sopa de farinha de trigo

- 2 colheres de sopa de fermento químico (Royal®, Monopol®...)

- 1 xícara de óleo de soja

- 4 ovos

- 1 xícara de queijo ralado

- 1 lata de ervilhas

- 1 lata de milho

- cenoura cozida picadinha (pode substituir por uma lata de seleta)

- brócolis picadinho, à vontade

- couve flor picadinha, à vontade

- queijo mussarela cortado em cubinhos, à vontade

Modo de Fazer:

Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos com um garfo ou batedor manual, misturar o óleo e aos poucos a farinha e o fermento químico. Quando esses ingredientes estiverem bem misturados, sem os grumos da farinha, adicionar os legumes e os queijos e misturar.

Colocar a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e assar em forno pré aquecido à 180º (forno médio) por cerca de 40 minutos! Dê preferência à uma assadeira retangular, pois assim poderá cortar a torta em quadradinhos. Quanto maior a assadeira mais baixinha ficará a torta!

Depois de cortada em quadradinhos, decore com rodelinhas de picles!

Espero que saboreem esta torta de legumes! Façam aí e me contem!!!

Um forte abraço!!! Muita luz e amor!!!